Il Menù di Doctor B

• Acqua Naturale / Frizzante 0,5L€1,00
• Acqua Naturale / Frizzante 0,75L€2,00
• Succhi di frutta€2,00
• Estathè pesca/limone€2,50
• Cedrata€2,50
• Gassosa€2,50
• Bitter bianco/rosso€2,00
• Cocktail San Pellegrino€2,50
• Crodino€2,00
• Ginger beer€2,50
• Campari soda€2,50
• Coca Cola€2,50
• Coca Cola zero€2,50
• Sprite€2,50
• Fanta€2,50
• Lemonsoda€2,50
• Schweppes tonica€2,50
• Schweppes lemon€2,50
• Red bull€3,50

• Long island€6,00

  Vodka, rum, gin, tequila, triple sec, zucchero, limone, coca cola

• Negroni€6,00

  Tanqueray gin, martini rubino, bitter campari

• Spritz€5,00

  Aperol/Campari/Select, prosecco

• Americano€5,00

  Bitter campari, martini rubino, soda

• Tommy’s margarita€7,00

  Tequila 100%, Agave, Lime, Sciroppo d’agave

• Old fashioned€6,00

  Wild turkey 101, zucchero, angostura

• Piñacolada€8,00

  Rum cubano, estratto d’ananas, lime, crema di cocco

• Moskow mule€5,00

  Vodka, lime, ginger beer

• Special€8,00

  Rum Giamaicano, succo di passion fruit, lime, sciroppo al pompelmo, tonica, bitter peychaud’s

• Estaminet 20cl€3,00

  5,2% vol, bionda lager

• Estaminet 40cl€5,00

  5,2% vol, bionda lager

• Gluten free 33cl€3,00

  Birra senza glutine 5%

• Tuborg 33cl€2,50
• Grevensteiner 50cl€6,00

  Non filtrata 5,2 %

• Warsteiner 33cl€3,00

  No alcool

• Tennent's 33cl€3,50
• Bockbier rossa 50cl€6,50

  6,5% vol, rossa doppio malto

• IPA 33cl lattina€5,00

  5,2% vol, costal ipa

• Ceres 33cl€3,00

  7,7% vol, doppio malto

• Kapuziner 50cl€6,50

  5% vol, waisse

• Beck's 33cl€2,50

• Tagliere salumi e formaggi (1,3)€18,00

  Capocollo, mortadella, prosciutto crudo di parma, speck, porchetta, tris di formaggi, panpizza al forno

• Capocollo & burrata (7)€12,00

  Capocollo, burrata, rucola

• Tagliere Doctor B (1,7,12)€28,00

  Capocollo, mortadella, prosciutto crudo di parma, porchetta, speck, tris di formaggi, stracchinato, fritto misto 12pz, panpizza al forno e fritto

• Bufala & crudo (7)€12,00

  Mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, rucola

• Bruschettone Bianco (1,3,4,7,9)€7,00

  Gorgonzola, guanciale, noci, philadelphia

• Bruschettone Verde (1,3,4,7,9)€8,00

  Maionese agli agrumi homemade, verdure grigliate, pomodorino confit, rucola

• Bruschettone Viola (1,3,4,7,9)€8,00

  Patè di olive e formaggio spalmabile, bufala, crudo, rucola

• Patatina grande* (1)€6,00
• Patatina piccola* (1)€3,50
• Patatina chips grande* (1)€7,00

  Patatina chips tonda con buccia

• Patatina chips piccola* (1)€4,00

  Patatina chips tonda con buccia

• Patatina grande alla gricia* (1)€8,00

  Patatina con salsa al pecorino, pepe e guanciale

• Patatina piccola alla gricia* (1)€4,50

  Patatine con salsa al pecorino, pepe e guanciale

• Patatina grande con bacon e cheddar* (1)€7,00
• Patatina piccola con bacon e cheddar* (1)€4,00
• Fritto misto 12pz (1,3,7,9)€6,00

  Polpette di carne*, crocchette di patate*, bandidos di pollo*, olive all’ascolana*, mozzarelline*, arancini al ragù*

• Fritto misto special 20pz (1,3,4,7,9)€15,00

  Polpette di carne*, polpette di polpo*, mozzarelline cacio e pepe*, pepite di pulled pork*, nachos*, arancini al ragù*

• Polpette di polpo 10 pz* (1,3,4)€7,00
• Polpette di carne 10 pz* (1,3,7)€6,00
• Arancini 10pz* (1,3,7,9)€5,00
• Olive all’ascolana 10 pz* (1,7)€5,00
• Mozzarelline 10 pz* (7)€5,00
• Pepite di pulled pork 10 pz* (7)€7,00

• Base pizza senza glutine+€2,50

  Prodotto ESCLUSIVAMENTE VENDUTO PER DIETE O PER INTOLLERANZE

• Margherita (1,2)€6,00

  Pomodoro, fior di latte, basilico, olio

• Diavola (1,7)€7,50

  Pomodoro, fior di latte, basilico, olio, ventricina piccante, nduja

• Cotto e funghi (1,7)€7,50

  Pomodoro, fior di latte, basilico, olio, prosciutto cotto santoro, funghi freschi

• Vegetariana (1,7)€8,00

  Pomodoro, fior di latte, basilico, zucchine, melanzane, peperoni

• Napoli (1,4,7,12)€7,50

  Pomodoro, fior di latte, basilico, olio, olive nere, capperi, acciughe

• Würstel e patatine (1,7)€8,00

  Pomodoro, fior di latte, basilico, olio, würstel, patatine*

• Capricciosa (1,7,12)€8,00

  Pomodoro, fior di latte, basilico, prosciutto cotto santoro, funghi freschi, carciofi, olive

• Bufalina (1,7)€8,00

  Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio

• Crudaiola (1,3,7)€9,00

  Base piadina, pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di parma st. 20 mesi, rucola, grana

• 4 formaggi (1,3,7)€8,00

  Fior di latte, basilico, olio, grana, gorgonzola, scamorza affumicata, svizzero

• Tonno e cipolla (1,4,7,12)€8,00

  Pomodoro, fior di latte, basilico, olio, trancetti di tonno in olio d'oliva, cipolla bianca

• Marinara (1)€5,00

  Pomodoro, basilico, origano, aglio

• Affumicata (1,7)€8,00

  Fior di latte, basilico, olio, speck trentino di smarano, scamorza affumicata

• Crudo, grana e rucola (1,3,7)€8,00

  Pomodoro, fior di latte, olio, prosciutto crudo di parma st. 20 mesi, grana, rucola

• Salsiccia e peperoni (1,7,8)€7,50

  Pomodoro, fior di latte, basilico, olio, salsiccia, peperoni

Speciali

• Freschissima (1,7,8)€10,00

  Fior di latte, pesto di pistacchio, pomodorini, stracciatella, doppio basilico

• Fantastica (1,7,12)€12,00

  Fior di latte, gorgonzola, pomodorini gialli saltati, stracciatella, bacon croccante

• Montanara (1,7,8,12)€10,00

  Fior di latte, crema di porcini, salsiccia, gorgonzola

• Martina franca (1,3,7,12)€11,00

  Crema di zucca, fior di latte, capocollo di martina franca santoro, grana, rucola

• Gustosa (1,3,7,8,12)€10,00

  Crema cacio e pepe, mozzarella affumicata, salsiccia, friarielli, grana

• Gorda (1,12)€12,00

  Crema cacio e pepe, fior di latte, porchetta trentina classica, pecorino latte crudo, spolverata di scorze di limone e rosmarino

• Doctor bun (1,7)€13,00

  Doppio hamburger di puledro, cheddar, peperoni, rucola, salsa mango e habanero

• Boscaiolo (1,7)€11,00

  Hamburger di scottona, porcini, speck, scamorza, salsa burger

• El diablo (1,7)€9,00

  Bombette di capocollo piccanti, crema di jalapeno, stracciatella, rucola

• Smoky bun (1,7)€8,00

  Hamburger di puledro, cheddar, bacon rucola, salsa BBQ

• Pugliese (1,7)€13,00

  Doppio hamburger di scottona, pomodorini gialli, stracciatella, insalata

• Il bavarese (1,7)€5,00

  Würstel di suino speziato, senape, insalata, cipolla crunchy

• Spaccafame (1,7)€10,00

  Pezzetti di cavallo a pignata, friarielli, pecorino a scaglie

• Fuoco del Sud (1,7)€10,00

  Pezzetti di cavallo a pignata, nduja, stracciatella di bufala

• Bolognese (1,7,12)€7,50

  Mortadella, caciotta piccante, salsa alle pere, stracciatella, pesto di pistacchio

• Contadina (1,7,6)€7,50

  Verdure grigliate, speck, scamorza, salsa cheddar

• Scattarisciata (1,7)€7,50

  Pomodorini gialli saltati, scamorza affumicata, salame piccante, stracciatella, rucola

• Caprese (1,3,7)€7,50

  Prosciutto crudo di parma, pomodori, rucola, grana, mozzarella

• Spicy (1,3,7,12)€7,00

  Ventricina piccante, insalata russa, scamorza, rucola, pomodori, maionese spicy

• Arrosto misto (1,7)€14,00

  Bombette, salsiccia di Norcia, capocollo, pezzetti di cavallo, patatine*, insalata

• Bombette 5 pz (1)€11,00

  Bombette di capocollo bacon, patatine*, insalata

• Alette di pollo bbq (1)€13,00

  Alette di pollo, patatine*, insalata

• Pezzetti di cavallo€8,00

  Pezzetti di cavallo a pignata

• Tagliata di Angus 250gr€15,00

  Tagliata di Angus americano con condimento a scelta

• Hamburger 400gr (1)€14,00

  Doppio hamburger di angus, patatine*, insalata

• Entrecote di scottona€15,00

  Entrecote con condimento a scelta

• Galletto Vallespluga (1)€15,00

  Galletto vallespluga aromatizzato in salsa birra e miele, patatine chips

• Spumoni senza glutine*€4,00

  Nocciola e cioccolato / nocciola e pistacchio / mandorle e fichi / rocker / yogurt e frutti di bosco / caramello salato e pistacchio

• Spumoni senza glutine e lattosio*€4,50

  Cioccolato fondente e marmellata d'arancia

• Tiramisù senza glutine e lattosio (1,3,7)€5,00

  Tiramisù con crema al mascarpone senza lattosio, biscotti senza glutine inzuppati al caffè, decorato con spolvero di cacao

• Cheesecake senza glutine*€5,00

  Frutti di bosco / caramello / cioccolato / cioccolato bianco / pistacchio / sciroppo d’acero

• Soufflé*€4,50

  Morbido tortino al cioccolato con cuore al cioccolato

• Crepes€3,50
• Semifreddo amaro del capo*€4,50

  Deliziosa crema e cuore liquido al vecchio amaro del capo decorato con un crumble al burro

• Venere nera*€6,00

  Un gioiello alla nocciola e crema al cioccolato fondente, adagiato su un morbido pan di Spagna al cacao con una golosa granella croccante di cioccolato al latte, il tutto racchiuso in una brillante glassa al cacao

• Pizza nutella e panna (1,7,8)€7,00

  Base piadina con nutella e panna, spolvero di cacao e zucchero a velo

• Crepes al piatto€4,00

  Crepes alla nutella servita al piatto con panna