Il Menù di Doctor B

• Acqua Naturale / Frizzante 0,5L€1,00
• Acqua Naturale / Frizzante 0,75L€2,00
• Succhi di frutta€2,00
• Estathè pesca/limone€2,50
• Cedrata€2,50
• Gassosa€2,50
• Bitter bianco/rosso€2,00
• Cocktail San Pellegrino€2,50
• Crodino€2,00
• Ginger beer€2,50
• Campari soda€2,50
• Coca Cola€2,50
• Coca Cola zero€2,50
• Sprite€2,50
• Fanta€2,50
• Lemonsoda€2,50
• Schweppes tonica€2,50
• Schweppes lemon€2,50
• Red bull€3,50

• Long island€6,00

  Vodka, rum, gin, tequila, triple sec, zucchero, limone, coca cola

• Negroni€6,00

  Tanqueray gin, martini rubino, bitter campari

• Spritz€5,00

  Aperol/Campari/Select, prosecco

• Americano€5,00

  Bitter campari, martini rubino, soda

• Tommy’s margarita€7,00

  Tequila 100%, Agave, Lime, Sciroppo d’agave

• Old fashioned€6,00

  Wild turkey 101, zucchero, angostura

• Piñacolada€8,00

  Rum cubano, estratto d’ananas, lime, crema di cocco

• Moskow mule€5,00

  Vodka, lime, ginger beer

• Special€8,00

  Rum Giamaicano, succo di passion fruit, lime, sciroppo al pompelmo, tonica, bitter peychaud’s

• Estaminet 20cl€3,00

  5,2% vol, bionda lager

• Estaminet 40cl€5,00

  5,2% vol, bionda lager

• Gluten free 33cl€3,00

  Birra senza glutine 5%

• Tuborg 33cl€2,50
• Grevensteiner 50cl€6,00

  Non filtrata 5,2 %

• Warsteiner 33cl€3,00

  No alcool

• Tennent's 33cl€3,50
• Bockbier rossa 50cl€6,50

  6,5% vol, rossa doppio malto

• IPA 33cl lattina€5,00

  5,2% vol, costal ipa

• Ceres 33cl€3,00

  7,7% vol, doppio malto

• Kapuziner 50cl€6,50

  5% vol, waisse

• Beck's 33cl€2,50

• Tagliere salumi e formaggi (1,3)€18,00

  Capocollo, mortadella, prosciutto crudo di parma, speck, porchetta, tris di formaggi, panpizza al forno

• Capocollo & burrata (7)€12,00

  Capocollo, burrata, rucola

• Tagliere Doctor B (1,7,12)€28,00

  Capocollo, mortadella, prosciutto crudo di parma, porchetta, speck, tris di formaggi, stracchinato, fritto misto 12pz, panpizza al forno e fritto

• Bufala & crudo (7)€12,00

  Mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, rucola

• Bruschettone Bianco (1,3,4,7,9)€7,00

  Gorgonzola, guanciale, noci, philadelphia

• Bruschettone Verde (1,3,4,7,9)€8,00

  Maionese agli agrumi homemade, verdure grigliate, pomodorino confit, rucola

• Bruschettone Viola (1,3,4,7,9)€8,00

  Patè di olive e formaggio spalmabile, bufala, crudo, rucola

• Patatina grande* (1)€6,00
• Patatina piccola* (1)€3,50
• Patatina chips grande* (1)€7,00

  Patatina chips tonda con buccia

• Patatina chips piccola* (1)€4,00

  Patatina chips tonda con buccia

• Patatina grande alla gricia* (1)€8,00

  Patatina con salsa al pecorino, pepe e guanciale

• Patatina piccola alla gricia* (1)€4,50

  Patatine con salsa al pecorino, pepe e guanciale

• Patatina grande con bacon e cheddar* (1)€7,00
• Patatina piccola con bacon e cheddar* (1)€4,00
• Fritto misto 12pz (1,3,7,9)€6,00

  Polpette di carne*, crocchette di patate*, bandidos di pollo*, olive all’ascolana*, mozzarelline*, arancini al ragù*

• Fritto misto special 20pz (1,3,4,7,9)€15,00

  Polpette di carne*, polpette di polpo*, mozzarelline cacio e pepe*, pepite di pulled pork*, nachos*, arancini al ragù*

• Polpette di polpo 10 pz* (1,3,4)€7,00
• Polpette di carne 10 pz* (1,3,7)€5,00
• Arancini 10pz* (1,3,7,9)€5,00
• Olive all’ascolana 10 pz* (1,7)€5,00
• Mozzarelline 10 pz* (7)€5,00
• Crocchette di patate* (1,7)€5,00
• Pepite di pulled pork 8 pz* (7)€7,00

• Base pizza senza glutine+€2,50

  Prodotto ESCLUSIVAMENTE VENDUTO PER DIETE O PER INTOLLERANZE

• Margherita (1,2)€6,00

  Pomodoro, fior di latte, basilico, olio

• Diavola (1,7)€7,50

  Pomodoro, fior di latte, basilico, olio, ventricina piccante, nduja

• Cotto e funghi (1,7)€7,50

  Pomodoro, fior di latte, basilico, olio, prosciutto cotto santoro, funghi freschi

• Vegetariana (1,7)€8,00

  Pomodoro, fior di latte, basilico, zucchine, melanzane, peperoni

• Napoli (1,4,7,12)€7,50

  Pomodoro, fior di latte, basilico, olio, olive nere, capperi, acciughe

• Würstel e patatine (1,7)€8,00

  Pomodoro, fior di latte, basilico, olio, würstel, patatine*

• Capricciosa (1,7,12)€8,00

  Pomodoro, fior di latte, basilico, prosciutto cotto santoro, funghi freschi, carciofi, olive

• Bufalina (1,7)€8,00

  Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio

• Crudaiola (1,3,7)€9,00

  Base piadina, pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di parma st. 20 mesi, rucola, grana

• 4 formaggi (1,3,7)€8,00

  Fior di latte, basilico, olio, grana, gorgonzola, scamorza affumicata, svizzero

• Tonno e cipolla (1,4,7,12)€8,00

  Pomodoro, fior di latte, basilico, olio, trancetti di tonno in olio d'oliva, cipolla bianca

• Marinara (1)€5,00

  Pomodoro, basilico, origano, aglio

• Affumicata (1,7)€8,00

  Fior di latte, basilico, olio, speck trentino di smarano, scamorza affumicata

• Crudo, grana e rucola (1,3,7)€8,00

  Pomodoro, fior di latte, olio, prosciutto crudo di parma st. 20 mesi, grana, rucola

• Salsiccia e peperoni (1,7,8)€7,50

  Pomodoro, fior di latte, basilico, olio, salsiccia, peperoni

Speciali

• Freschissima (1,7,8)€10,00

  Fior di latte, pesto di pistacchio, pomodorini, stracciatella, doppio basilico

• Fantastica (1,7,12)€12,00

  Fior di latte, gorgonzola, pomodorini gialli saltati, stracciatella, bacon croccante

• Montanara (1,7,8,12)€10,00

  Fior di latte, crema di porcini, salsiccia, gorgonzola

• Martina franca (1,3,7,12)€11,00

  Crema di zucca, fior di latte, capocollo di martina franca santoro, grana, rucola

• Gustosa (1,3,7,8,12)€10,00

  Crema cacio e pepe, mozzarella affumicata, salsiccia, friarielli, grana

• Gorda (1,12)€12,00

  Crema cacio e pepe, fior di latte, porchetta trentina classica, pecorino latte crudo, spolverata di scorze di limone e rosmarino

• Doctor bun (1,7)€13,00

  Doppio hamburger di puledro, cheddar, peperoni, rucola, salsa mango e habanero

• Boscaiolo (1,7)€11,00

  Hamburger di scottona, porcini, speck, scamorza, salsa burger

• El diablo (1,7)€9,00

  Bombette di capocollo piccanti, crema di jalapeno, stracciatella, rucola

• Smoky bun (1,7)€8,00

  Hamburger di puledro, cheddar, bacon rucola, salsa BBQ

• Pugliese (1,7)€13,00

  Doppio hamburger di scottona, pomodorini gialli, stracciatella, insalata

• Il bavarese (1,7)€5,00

  Würstel di suino speziato, senape, insalata, cipolla crunchy

• Spaccafame (1,7)€10,00

  Pezzetti di cavallo a pignata, friarielli, pecorino a scaglie

• Fuoco del Sud (1,7)€10,00

  Pezzetti di cavallo a pignata, nduja, stracciatella di bufala

• Bolognese (1,7,12)€7,50

  Mortadella, caciotta piccante, salsa alle pere, stracciatella, pesto di pistacchio

• Contadina (1,7,6)€7,50

  Verdure grigliate, speck, scamorza, salsa cheddar

• Scattarisciata (1,7)€7,50

  Pomodorini gialli saltati, scamorza affumicata, salame piccante, stracciatella, rucola

• Caprese (1,3,7)€7,50

  Prosciutto crudo di parma, pomodori, rucola, grana, mozzarella

• Spicy (1,3,7,12)€7,00

  Ventricina piccante, insalata russa, scamorza, rucola, pomodori, maionese spicy

• La sfilacciata (1,7)€9,00

  Crema di peperoni, pulled pork, insalata, pomodori secchi, bbq white

• Arrosto misto (1,7)€14,00

  Bombette, salsiccia di Norcia, capocollo, pezzetti di cavallo, patatine*, insalata

• Bombette 5 pz (1)€11,00

  Bombette di capocollo bacon, patatine*, insalata

• Alette di pollo bbq (1)€13,00

  Alette di pollo, patatine*, insalata

• Pezzetti di cavallo€8,00

  Pezzetti di cavallo a pignata

• Tagliata di Angus 250gr€15,00

  Tagliata di Angus americano con condimento a scelta

• Hamburger 400gr (1)€14,00

  Doppio hamburger di angus, patatine*, insalata

• Entrecote di scottona€15,00

  Entrecote con condimento a scelta

• Galletto Vallespluga (1)€15,00

  Galletto vallespluga aromatizzato in salsa birra e miele, patatine chips

• Spumoni senza glutine*€4,00

  Nocciola e cioccolato / nocciola e pistacchio / mandorle e fichi / rocker / yogurt e frutti di bosco / caramello salato e pistacchio

• Spumoni senza glutine e lattosio*€4,50

  Cioccolato fondente e marmellata d'arancia

• Tiramisù senza glutine e lattosio (1,3,7)€5,00

  Tiramisù con crema al mascarpone senza lattosio, biscotti senza glutine inzuppati al caffè, decorato con spolvero di cacao

• Cheesecake senza glutine*€5,00

  Frutti di bosco / caramello / cioccolato / cioccolato bianco / pistacchio / sciroppo d’acero

• Soufflé*€4,50

  Morbido tortino al cioccolato con cuore al cioccolato

• Crepes€3,50
• Semifreddo amaro del capo*€4,50

  Deliziosa crema e cuore liquido al vecchio amaro del capo decorato con un crumble al burro

• Bacio nero*€5,00

  Semifreddo con mousse di cioccolato e ricoperto con glassa di cioccolato fondente

• Pizza nutella e panna (1,7,8)€7,00

  Base piadina con nutella e panna, spolvero di cacao e zucchero a velo

• Crepes al piatto€4,00

  Crepes alla nutella servita al piatto con panna